miércoles, 25 de junio de 2025

El ayuno intermitente en la Edad Media

 


Las llamadas dietas milagro están a la orden del día desde hace unos años. Este tipo de dietas adelgazantes se caracterizan por prometer rápidas pérdidas de peso mediante prácticas muy poco saludables. Efectivas, pero no siempre adecuadas. Cabría pensar que son producto de nuestra sociedad actual donde se rinde culto a la estética, especialmente una estética en la que hay que estar sumamente delgados. Pero lo de bajar peso empleando técnicas poco recomendables no es nada nuevo.

En el siglo X hubo un rey en nuestra piel de toro que tuvo serios problemas derivados de su obesidad y que debió recurrir a medidas extremas para reducir peso.

martes, 10 de junio de 2025

Henri Nestlé: el boticario del nido.

 

De vez en cuando, el mundo alberga héroes anónimos que mejoran la vida de los demás. Esto se podría decir del protagonista de esta publicación en «Demencia, la madre de la Ciencia». Quizás muy anónimo no fue porque su apellido es bastante famoso, aunque los motivos reales de esa fama quizás no sean tan conocidos por la población.